汽车资讯

这样做馒头味道香甜,口感细腻,像面包一样暄软,技巧

时间:2020-05-25 01:51  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:精心为家人制作的每一道食物,不仅仅只是为了吃饱,更多的是对家人爱的表示,爱家人、爱生活,热爱活着的每一天! 馒头对于北方人来说,几乎是顿顿都离不开的食物。面粉经过发酵和高温后,升华成柔软筋道、麦香四溢的馒头。大多数北方家庭不管多忙,都会自己...

精心为家人制作的每一道食物,不仅仅只是为了吃饱,更多的是对家人爱的表示,爱家人、爱生活,热爱活着的每一天!

馒头对于北方人来说,几乎是顿顿都离不开的食物。面粉经过发酵和高温后,升华成柔软筋道、麦香四溢的馒头。大多数北方家庭不管多忙,都会自己在家制作馒头。每到周末,发上一大盆面,用手一个一个地揉搓,整形、蒸制。一大盆面团在能干的主妇手里变成白白胖胖的馒头!

自己在家制作手工馒头干净卫生,食材也让人放心。大家都知道,馒头好吃但是制作起来还是有技巧的,掌握不好方法,蒸的馒头有的会塌陷、有的会破皮、还有的口感发硬不好吃。其实想要吃上味道香甜、口感细腻的馒头,只要在和面粉时多加一样食材,在家就能做出软硬适中、层次分明的手工馒头。

在我家制作馒头时常常多加一样食材,就是大人小孩都喜欢的“甜酒酿”,加入“甜酒酿”发酵制作的馒头暄软多层,口感香甜筋道,不用放糖也甜滋滋的,大人孩子都爱吃。有空有多做一些,晾凉后放冰箱冷冻保存,吃的时候取出加热一下,味道如新。感兴趣的朋友和我一起吧!